猪肝洗干净，泡水，主要就是去去血，然后切片待用

葱姜蒜切末，待用

1.热锅，倒油，将葱姜蒜炒出香味2.放进猪肝，紧接着就直接倒入啤酒，用量只要没过猪肝就好

只要猪肝变色了，就可以加入一点点豆腐乳（我做的特别少，所以用了大概四分之一块豆腐乳，最好在加点那个汁子，呵呵），出锅以前再放一点点盐巴，可以撒一点点青红椒碎，或者香菜啊什么的，就是点缀一下，杯具的是我家里都没有，我就放了点菠菜⊙﹏⊙b汗........然后就哦了~呵呵~出锅

味道还是不错的，放腐乳就要增加了鲜香味，呵呵家里没有人，果断吃光光~呵呵