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糯米小丸子晶莹羹

雅歌宝贝爱美食

糯米小丸子晶莹羹的做法

1张图片

“炎炎夏日，来一碗凉凉的甜羹，真是件很幸福的事呢O(∩_∩)O~”

食材明细

主料

糯米粉 200g
木薯淀粉 150g

辅料

橘饼 2颗
黑芝麻 适量
葡萄干 适量

配料

白糖适量
食用香精 适量

甜味口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

糯米小丸子晶莹羹的做法步骤

1
事先准备好糯米粉，揉好小汤圆，个人喜欢小点的，可爱哈。。
2
木薯淀粉加水搅拌均匀，待用。
3
葡萄干浸泡水里，清洗干净。
4
橘饼切碎。
5
将橘饼、葡萄干加入水中，煮沸。
6
水沸后，加入小汤圆，待汤圆浮起。
7
将木薯淀粉水缓缓倒入沸水中，一边不断搅拌，防止结块。此时的木薯淀粉水可能有沉淀，要先拌均匀后再倒入沸水。
8
待木薯淀粉水变得透明了，撒入白芝麻，滴入几滴食用香精。
9
装碗。
10
黏黏稠稠的，好好吃哦O(∩_∩)O~

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使用的厨具：煮锅

所属分类：羹类

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