客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
阿胶炖乌鸡的做法

  2张图片

学习做饭之初,对于阿胶、乌鸡之类食材,脑子里跳出的第一个反应便是:这是女人专用的!身为家里最常做饭的那个人,我对于男人到底可不可以吃阿胶这件事一直感到很困惑,每当做了有阿胶之类女人专用的菜品,总是只做少量,避免给老公吃,生怕他吃了后逐渐变得娘里娘气(原谅我的无知吧)!

后来在网上查阅了许多的资料,也为了此事特意咨询了医生朋友,朋友用很诧异的目光盯着我:“你到底读没读过大学?”

。。。。。。

读大学怎么了,读大学也不等于我什么都知道!

最后得出的结论是:男人一样可以吃阿胶,特别是人到中年后,经常吃点阿胶可以帮助男人增加精血,增强男子气概,还可以避免骨质疏松。现在,每当做这类食材时,总会按人数增加阿胶用量,从此老公有口福啦!

食材明细

主料
辅料
配料

阿胶炖乌鸡的做法步骤

  • 阿胶炖乌鸡的做法步骤:1
    1
    原料准备好;
  • 阿胶炖乌鸡的做法步骤:2
    2
    乌鸡斩件入热水中,入姜片,焯水去腥;
  • 阿胶炖乌鸡的做法步骤:3
    3
    换入沙锅中;
  • 阿胶炖乌鸡的做法步骤:4
    4
    加入阿胶、黄芪、红枣;
  • 阿胶炖乌鸡的做法步骤:5
    5
    大火煮转最小火煲2小时,阿胶逐渐融化,汤色逐渐变深;
  • 阿胶炖乌鸡的做法步骤:6
    6
    继续加入枸杞,再煲10分钟即可关火;
  • 阿胶炖乌鸡的做法步骤:7
    7
    喝前调味即可;
  • 阿胶炖乌鸡的做法步骤:8
    8
    成品。

小窍门

1、生禽类食品我喜欢焯水后再使用,一是去腥,二是杀菌;

2、枸杞不宜煮太久,一般十分钟即可;

3、阿胶比较滋腻,服用期间不要吃得太油,可多吃些新鲜蔬菜和水果。
来自 美食天下 池上小米 的作品
使用的厨具:砂锅、煮锅
所属分类: 汤类   家常菜   常见菜式   汤羹   产妇   朋友聚餐   秋季食谱   冬季食谱   午餐  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map