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懒人杨枝甘露

懒人杨枝甘露的做法

1张图片

“闭眼想象一下微风拂过的午后暖绵绵的阳光

倒在软乎乎的沙发听着懒洋洋的音乐

浓郁的芒果香西柚的酸爽夹杂着一点椰香岂不妙哉

遂下决心一试以振士气勇敢迈出甜品DIY的第一步

懒人甜品的关键在于简便，精髓则在宠爱自己……”

食材明细

主料

西米 50g
芒果 2个
西柚 1个
木瓜 1个
椰浆 1罐
淡奶 1罐

辅料

冰糖少许

甜味口味
技巧工艺
三刻钟耗时
普通难度

懒人杨枝甘露的做法步骤

1
准备好水果三件：芒果两个、西柚一个、木瓜一个。
2
准备西米50g。
3
准备好椰浆（椰汁）和淡奶。
4
取一个芒果，加一点淡奶榨汁成糊状。
5
另一个芒果切成小方块备用。
6
将西柚肉剥出后轻轻揉散，方子上讲西柚最好买进口红肉的，颜色好看而且香味浓郁。将木瓜切半，和芒果一样切小方块备用。
7
将冰糖放进水里煮溶，再倒入西米煮开约2分钟后整锅放进冷水里浸着加速降温到40度左右。
8
将西米取出放入碗中，倒入淡奶，用量自己拿捏，大概可以看见表面一点的西米足矣，然后再加入椰浆，芒果浆，搅匀，最后加入芒果肉粒、西柚肉粒、木瓜肉粒，懒人还加放了两多映山红花以弥补没有买到红肉西柚的色调缺憾。

来自美食天下谍澈的作品

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