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豆腐素蒸包

豆腐素蒸包的做法

4张图片

食材明细

主料

酵母面团 600克
豆腐 1块
鸡蛋 3个
香菇 10朵
油 30毫升

辅料

盐 5克
香油 10毫升
胡椒粉 2克
葱适量
姜适量
味精适量

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

豆腐素蒸包的做法步骤

1
豆腐1块。
2
切成1公分的小丁。
3
放到油锅里煎制。
4
两面金黄即可。
5
香菇提前用热水浸泡。
6
洗净切碎末。
7
鸡蛋磕到碗里搅打均匀。
8
锅里放油，倒入蛋液炒熟。
9
将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。
10
放入切好的香菇。
11
放入葱、姜末。
12
放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。
13
将面团揉匀。
14
搓成长条，切成每个50克的剂子。
15
擀成薄皮。
16
放上馅子包起来。
17
包好的包子。
18
放入锅中，大火烧开20分钟即熟。
19
焖3分钟出锅。
20
切开摆入盘中。

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