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简单的美味——虾皮粉丝炒包菜的做法

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发现自己最近变懒了好多,平常上班没时间做菜,好不容易到周末了,又为各种各样的事情忙得不可开交,饭虽然照做,但已完全没有了拍菜的功夫和心情。

好不容易这个周末还算清静,早晨做饭赶紧取来相机,虽然做的是一些非常家常的简单菜肴,但,可贵的是咱这种精神哈!

食材明细

主料
辅料
配料

虾皮粉丝炒包菜的做法步骤

  • 简单的美味——虾皮粉丝炒包菜的做法步骤:1
    1
    主要原料图。
  • 简单的美味——虾皮粉丝炒包菜的做法步骤:2
    2
    干粉丝用凉水泡软,沥干水分备用。
  • 简单的美味——虾皮粉丝炒包菜的做法步骤:3
    3
    葱和生姜改刀切片。
  • 简单的美味——虾皮粉丝炒包菜的做法步骤:4
    4
    包菜洗净切粗丝备用。
  • 简单的美味——虾皮粉丝炒包菜的做法步骤:5
    5
    热锅凉油,下入葱和姜煸香。
  • 简单的美味——虾皮粉丝炒包菜的做法步骤:6
    6
    下入洗净的虾皮煸炒出香味。
  • 简单的美味——虾皮粉丝炒包菜的做法步骤:7
    7
    下入包菜,改大火炒1分钟,加适量十三香炒匀。
  • 简单的美味——虾皮粉丝炒包菜的做法步骤:8
    8
    加适量生抽翻炒。
  • 简单的美味——虾皮粉丝炒包菜的做法步骤:9
    9
    下入沥干水分的粉丝,翻炒均匀。
  • 简单的美味——虾皮粉丝炒包菜的做法步骤:10
    10
    加适量鸡精炒匀。
  • 简单的美味——虾皮粉丝炒包菜的做法步骤:11
    11
    加食盐调味。
  • 简单的美味——虾皮粉丝炒包菜的做法步骤:12
    12
    充分翻炒均匀,即可出锅。

小窍门

1、粉丝用凉水提前泡软,可以防止炒的时候坨成一团。
2、先把虾皮在热油中煸香,可以让成品更鲜香,非常提味。
3、热锅下入凉油,可有效防止粉丝粘锅。
4、想要成品有比较好的卖相,可以加入少量老抽哦!
来自 美食天下 提啦米酥 的作品
使用的厨具:炒锅
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