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南瓜酱焗娃娃菜
斯佳丽WH
3张图片
食材明细
主料
娃娃菜
2颗
南瓜
300克
辅料
马苏里拉芝士
适量
配料
黄油
适量
黑胡椒粉
适量
面粉
适量
盐
适量
奶香
口味
烤
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
南瓜酱焗娃娃菜的做法步骤
1
准备好原材料;
2
南瓜切成小块,盖上盖,放入微波炉中高火转上六分钟;
3
烧锅开水,放入适量的油和盐,下入切成小块的娃娃菜焯水;
4
将焯过水的娃娃菜控干水分后整齐的摆放在盘中;
5
微波好的南瓜搅打成泥;
6
烧热锅,放入黄油;
7
黄油融化后下入南瓜泥翻炒;
8
再加入少量的盐和黑胡椒粉调味,同时加入少量的面粉混合均匀;
9
将制作好的南瓜酱平铺在娃娃菜的表面;
10
再在上面铺满一层马苏里拉芝士;
11
放入预热好200度的烤箱中,烤制20分钟,当表面烤制金黄后从烤箱中拿出来;
12
美味的“南瓜酱焗娃娃菜”就完成了。
小窍门
1.南瓜切成小块后加盖放入微波炉中打熟(或可以蒸熟),用搅拌器搅打成泥(或者按压成泥);
2.娃娃菜切成小块后放入开水中(加入适量的盐和几滴油)焯水,控干水分后整齐的摆放在盘中;
3.用黄油炒制南瓜酱,炒制过程中加入盐和黑胡椒调味,加入适量的面粉减少水分增加黏性;
4.制作好的南瓜酱平铺在娃娃菜表面,再撒些马苏里拉芝士,最后放入预热好的烤箱中烤制表面金黄即可。
来自 美食天下
斯佳丽WH
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使用的厨具:电烤箱、炒锅
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