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香葱芝士面包

香葱芝士面包的做法

3张图片

“现在用厨师机和面已经逐渐摸出了点门道，基本30分钟就能出膜，比以前面包机和面省了一半时间。做出的成品拉丝效果很不错，特别松软、葱香四溢”

食材明细

主料

高筋面粉 280克

辅料

牛奶 145克

配料

黄油 10克
盐 1克
糖 5克
酵母 3克
鸡蛋 1个
沙拉酱 适量
葱适量
马苏里拉芝士 适量

咸甜口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

香葱芝士面包的做法步骤

1
除黄油外都放入厨师机，等面团光滑时放入黄油继续揉面
2
揉出薄膜，取出进行发酵
3
发好的面团
4
排气后分成6份，醒15分钟
5
擀成大一点的椭圆形
6
从上往下卷起搓长
7
放入烤盘进行发酵
8
发好的面包胚依次刷上蛋液，放上芝士条，挤上沙拉酱，撒上葱花
9
烤箱预热，180度12分钟左右

小窍门

上色时盖上锡纸

来自美食天下老马溜达的作品

使用的厨具：电烤箱

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