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一锅卤

一锅卤的做法

1张图片

食材明细

主料

豆腐皮 6块
豆腐 1块
鸡蛋 6个
卤料 20克
盐 5勺
老抽 4勺

咸鲜口味
炖工艺
数小时耗时
未知难度

一锅卤的做法步骤

1
豆腐切片
2
放油锅里煎一下
3
两面煎黄
4
豆腐皮折叠好用棉线扎好
5
都扎好备用
6
煎好的豆腐切条
7
瘦肉切块
8
卤料放入砂锅
9
豆腐、豆腐皮、猪肉块一起放进砂锅，加开水、放盐和老抽
10
煮半熟的鸡蛋剥壳也放进砂锅
11
卤制5小时
12
卤好装盘

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