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凉拌西兰花

凉拌西兰花的做法

2张图片

“最近这盘凉拌西兰花已经吃过几次了,老公说越发喜欢吃这种简单做法的西兰花了，保证西兰花所有的营养没有破坏，而且口感清脆，特有的青菜香味，吃起来很舒服。”

食材明细

主料

西兰花 300克

辅料

油适量
芝麻油 适量
葱白末 适量
蒜末适量
生抽适量

蒜香口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌西兰花的做法步骤

1
西兰花掰开小朵
2
清水里放适量盐，入西兰花泡十分钟左右
3
将葱白末，蒜末，一大勺生抽，一勺麻油用小碗拌匀，做成调味汁
4
锅内放适量水，加适量盐与植物油
5
水开后，入西兰花焯熟，盛起过凉开水后，拌上调味汁即可开吃

小窍门

锅内放少许盐与植物油，可以保持西兰花颜色碧绿

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使用的厨具：煮锅

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