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花生牛奶糖的做法

  6张图片

牛奶糖吃着没劲了?没关系,加点料,改头换面,就又能勾起兴趣了。此前做的牛奶糖,重进熔炉,与花生搭伴。果然受到好评。
做糖不费事儿,包糖却花功夫。鉴于牛奶糖质地柔软,终究还是决定给它重新换身衣服,再加个糯米纸的内衣,免得天气热了,化在糖纸上。结果,包糖的时间是做糖的两倍。。。。

食材明细

主料

花生牛奶糖的做法步骤

  • 花生牛奶糖的做法步骤:1
    1
    用料
  • 花生牛奶糖的做法步骤:2
    2
    花生炒香去皮
  • 花生牛奶糖的做法步骤:3
    3
    切成碎粒
  • 花生牛奶糖的做法步骤:4
    4
    牛奶糖去掉糖纸,放入碗中,隔水加热
  • 花生牛奶糖的做法步骤:5
    5
    奶糖完全融化
  • 花生牛奶糖的做法步骤:6
    6
    倒入花生碎
  • 花生牛奶糖的做法步骤:7
    7
    混合均匀
  • 花生牛奶糖的做法步骤:8
    8
    倒在不粘布上,反复折擀几次
  • 花生牛奶糖的做法步骤:9
    9
    擀成约1.5厘米厚的方形
  • 花生牛奶糖的做法步骤:10
    10
    稍凉,切块
  • 花生牛奶糖的做法步骤:11
    11
    包上糯米纸
  • 花生牛奶糖的做法步骤:12
    12
    包上糖纸,密封保存

小窍门

花生也可以不切碎,整粒使用
花生可以根据自己的喜好用其他坚果替代。
切块大小可随自己喜好调整。
来自 美食天下 食·色 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 自制食材  

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