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蜜汁叉烧肉

蜜汁叉烧肉的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉 700克
叉烧酱 4大勺

辅料

料酒 1大勺
蜂蜜适量

咸甜口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度

蜜汁叉烧肉的做法步骤

1
肉切成条状。
2
加入叉烧酱、料酒拌匀，要想颜色略深点的话可加少量老抽。我的大勺是烘焙用的量勺，每勺约15毫升.
3
盖上保鲜膜腌制24小时入味。
4
把烤盘用锡纸包住。
5
把烤盘用锡纸包住。
6
烤盘上摆烤网，把肉放在烤网上，这样烤制过程中滴落的油直接落在锡纸上，方便清洗。
7
把肉反正面刷蜂蜜。
8
烤箱200度预热，入烤箱中层烤30分钟左右。
9
烤制过程中，每10分钟取出反正面刷一次蜂蜜。
10
烤好的肉，是否烤制熟透，可以用牙签扎一下试试。
11
切片入盘，效果口感都不错哦，大受儿子的称赞。

来自美食天下丽制美食的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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