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素炒丝瓜的做法

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夏天多吃点丝瓜吧。。。

丝瓜富含B族维生素,有健脑的作用;它还含有皂甙类物质,具有一定的强心作用。
丝瓜性凉、味甘,具有清热化痰、解毒、凉血止血、祛风通络、下乳汁、美容抗癌等功效,并可治疗诸如痰喘咳嗽、乳汁不通、热病烦渴、筋骨酸痛、便血等病症。丝瓜的适宜人群非常广泛,尤其适合痰喘咳嗽、月经不调或产后乳汁不通的女士等长期食用。

食材明细

主料
辅料
配料

素炒丝瓜的做法步骤

  • 素炒丝瓜的做法步骤:1
    1
    材料图
  • 素炒丝瓜的做法步骤:2
    2
    丝瓜去皮洗净切片,葱姜蒜分别切好
  • 素炒丝瓜的做法步骤:3
    3
    热油锅炒香葱姜
  • 素炒丝瓜的做法步骤:4
    4
    倒入丝瓜片翻炒一会
  • 素炒丝瓜的做法步骤:5
    5
    炒到丝瓜熟调入少许盐
  • 素炒丝瓜的做法步骤:6
    6
    调入少许鸡精
  • 素炒丝瓜的做法步骤:7
    7
    撒蒜碎炒匀即可

小窍门

丝瓜不要切得过薄。
来自 美食天下 MissChen 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   素菜  

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