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豆豉青椒炒面筋

余甘果蜜的厨房

豆豉青椒炒面筋的做法

1张图片

“面筋是将面粉在水中揉洗除去粉浆后的一种特殊蛋白质食品，可分为水面筋，油炸面筋和烤麸三种。

喜欢水面筋，加上蔬菜炒来吃特别下饭，属经济型的家常小菜哈。”

食材明细

主料

面筋 150克

辅料

青椒 50克

配料

大蒜适量
生抽适量
豆豉适量
食用油 适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

豆豉青椒炒面筋的做法步骤

1
食材。
2
面筋切小片，也可以用手撕。
3
青椒切丝。
4
大蒜切片，备好豆豉。
5
锅里入油，炒香蒜片。
6
加入面筋小炒，可以略加点开水。
7
加入青椒丝，炒匀。
8
加入豆豉炒匀。
9
加入生抽。
10
加入精盐炒匀。
11
装碟即可。

小窍门

1、炒的时候可加少许开水。
2、用老干妈酱也不错哦。

来自美食天下余甘果蜜的厨房的作品

使用的厨具：炒锅

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