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初次de香煎牛仔骨

初次de香煎牛仔骨的做法

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“我家男人特别爱吃肉，特别是各种红肉，希望的烹饪方法是煎炸烤等等～这次网购了几块比较好品质的澳洲牛肉第一次尝试做西餐…强迫症的我还特意为它们配了一套餐具…”

食材明细

主料

牛仔骨 300克
胡萝卜 150克
青瓜 200克
樱桃 50克
杨梅 50克
鸡蛋 2个

辅料

黑椒汁 3勺
沙拉酱 3勺

原味口味
煎工艺
半小时耗时
未知难度

香煎牛仔骨的做法步骤

1
解冻得比较久，其实听说自然解冻三小时是最好的，我是直接煎没有腌制的步骤。
2
添加了少量食用油，其实感觉牛排很多油可以不加油的～正面煎1.5-2.5分钟，翻面再重复。这次的三块300g所以其实不厚感觉1.5分钟其实已经7分熟了～
3
关于摆盘用了胡萝卜和青瓜，配了瓶装的黑椒汁略带点甜味。
4
沙拉是樱桃、杨梅、胡萝卜和青瓜，丘比沙拉酱甜味。

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所属分类：热菜

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