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红烧带鱼

红烧带鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

带鱼 2条

辅料

葱姜蒜 适量
大料 1块
香菜适量
海鲜酱油 2茶匙
生抽 2茶匙
白糖 3茶匙
香醋 2茶匙

咸甜口味
炖工艺
廿分钟耗时
未知难度

红烧带鱼的做法步骤

1
带鱼开膛洗净，用料酒、盐腌制15分钟；
2
蘸薄薄一层干面粉；
3
炸至金黄色；
4
锅内留少许油，放入大料、葱姜蒜，加水、生抽、海鲜酱油、白糖、香醋，然后倒入带鱼，中小火炖15分钟；
5
大火收汤。注意此时锅底很容易糊！

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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