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贺菜

贺菜的做法

3张图片

食材明细

主料

西芹适量
干笋适量
黄花菜 适量
豆皮适量
黑木耳 适量
生菜梗 适量
银耳适量
年糕适量
紫椰菜 适量

辅料

姜适量
蒜适量

配料

盐适量
鸡粉适量
蚝油适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

贺菜的做法步骤

1
准备好所有材料，黄花菜和笋干泡发后飞水。黑木耳和银耳泡发后清洗干将备用。其它材料如备盘中切备好。
2
葱蒜切粒备用。
3
锅里放油，爆香蒜粒，将年糕和胡萝卜及西芹下锅翻炒至软身。
4
倒入除生菜梗以外的食材，调入盐继续翻炒。
5
调入蚝油，放入生菜梗炒匀。
6
最后调入鸡粉，葱粒炒匀即可上碟。

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