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健康好吃的——杂粮面馅饼

健康好吃的——杂粮面馅饼的做法

4张图片

“健康好吃的杂粮面馅饼。”

食材明细

主料

燕麦面 50克
小米面 50克
荞麦面 50克
黄豆面 50克
全麦粉 50克
黑米面 50克

辅料

面粉 100克
酵母 3克
肉馅 500克
盐适量
葱适量
酱油适量
花椒面 适量
五香粉 适量

五香口味
煎工艺
三刻钟耗时
普通难度

杂粮面馅饼的做法步骤

1
准备好杂粮面（燕麦面50克、小米面50克、荞麦面50克、黄豆面50克、全麦粉50克、黑米面50克）。
2
准备好面粉。
3
将面粉倒入杂粮面中。
4
杂粮面与面粉加酵母和成面团，面团用发面法，这样做出的馅饼比较柔软，用保鲜膜盖上，饧20分钟。
5
准备好肉馅。
6
肉馅里加入大葱末、酱油、盐、白糖、少许五香粉，沿着同一个方向搅打肉馅，直到肉馅开始上劲，变得粘稠即可。
7
将饧发好的面团用力搓揉几分钟，分成大小均匀的剂子。
8
用擀面杖擀成皮，包入馅料，捏紧，用平底锅或者电饼铛子慢慢烘烤至两面金黄起酥即可。

小窍门

1、杂粮面可根据自己的口味来搭配。
2、我搭配的这个粗粮面是适合血糖高的人食用，若是血糖不高的人可加些玉米面，营养会更好。

来自美食天下梅依旧的作品

使用的厨具：电饼铛

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