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牛肉炒白瓜的做法

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白瓜,不知道是不是广东特有的瓜类,网上看到的有点象,又有点不象;这个瓜夏天才有的,也挺清甜的,只要去瓤切块,配些肉呀又或是清炒都可以。

食材明细

主料
辅料

牛肉炒白瓜的做法步骤

  • 牛肉炒白瓜的做法步骤:1
    1
    备材料,白瓜去瓤切块,牛肉切片用调味料与姜丝腌15分钟左右,朝天椒、蒜头切碎,葱切段,姜切丝
  • 牛肉炒白瓜的做法步骤:2
    2
    热锅,烧热油,下牛肉片炒至7成熟,盛起待用
  • 牛肉炒白瓜的做法步骤:3
    3
    原锅再下点油爆香蒜头
  • 牛肉炒白瓜的做法步骤:4
    4
    下白瓜炒一会
  • 牛肉炒白瓜的做法步骤:5
    5
    下点盐、糖、鸡粉、酒让白瓜入味
  • 牛肉炒白瓜的做法步骤:6
    6
    下牛肉翻炒均匀
  • 牛肉炒白瓜的做法步骤:7
    7
    最后撒葱段与辣椒碎,稍炒一下,关火上碟
来自 美食天下 火镀红叶 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   常见菜式   荤菜  

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