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榨菜青椒肉丝

榨菜青椒肉丝的做法

2张图片

“青椒榨菜肉丝，一道家常小菜，吃饭喝粥的绝配。我想大部分人都吃过这道菜吧，哈哈。没胃口的时候，懒得做菜的时候，冰箱里快空了的时候，这道菜往往会来救急，而且很下饭哦。”

食材明细

主料

瘦猪肉 300克
榨菜 1包

辅料

青椒 3个

配料

油适量
盐适量
姜适量
葱适量

微辣口味
爆工艺
十分钟耗时
简单难度

榨菜青椒肉丝的做法步骤

1
袋装榨菜洗净沥干
2
青椒切丝
3
瘦肉切丝
4
准备适量葱末与姜丝
5
将瘦肉丝用少许生抽与盐腌10分钟入味
6
锅内油热后下肉丝滑炒开至变色
7
然后下榨菜丝翻炒几下
8
接着倒入青椒丝一起翻炒均匀，适量加点点盐
9
最后撒葱花起锅

小窍门

瘦肉丝腌一下会入味很多；当肉丝下锅后不久，青椒与榨菜丝翻炒几下便可

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使用的厨具：炒锅

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