您的位置：美食天下 > 菜谱 > 主食家常菜

营养早餐——菜煎饼加小米绿豆粥

chinook

1张图片

“昨晚留出来的面条菜，正好做今天的早餐了，加到蛋饼里早上吃也不会腻
早上时间紧张，饼做的有点厚，煎的有点糊还请多包涵！”

食材明细

主料

小米 3/4杯
绿豆 1/4杯
面条菜 ２００ｇ
面粉１杯

辅料

鸡蛋１个
葱末适量
虾皮适量

配料

盐 1茶匙

清淡口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

菜煎饼的做法步骤

1
葱切末，虾皮洗净沥干水，盆中打入鸡蛋，加２到３倍水，加入盐，葱，虾皮和面粉搅打均匀，水和面粉的量取决于你想做多少饼，一般两个人吃，加２个鸡蛋的水和一把面就够了。
2
加入面条菜调匀，我想饼做的软一点所以面糊比较稀，没有挂到菜上，没关系，煎的时候把面糊倒上就行了。
3
煎锅中放少量油，舀一勺面糊和菜，用勺子把面糊压平压薄，小火煎至两面金黄即可，面糊稀的要注意把面糊均匀的分配到每个饼上，不然口感会不一样啊。
4
小米粥是昨晚睡觉前用电压力锅定时做的，１杯小米跟绿豆，８杯水，我家因为宝宝早上喝粥所以少放了杯水，比较稠，新煮的小米粥，配上酥香的菜煎饼，就点小咸菜，营养又美味。

小窍门

营养野生蔬菜面条菜
又名面条稞、米瓦罐，它抗寒耐冻，生长期几乎没有病虫害，可以说是一种无公害的绿色食品。
面条菜以肥嫩的叶片和幼茎为食用器官，质甜味美，营养丰富，富含维生素、氨基酸和人体所需的多种矿物质。
药用价值
【性味】甘；微苦；性凉
【归经】心；肝经
【功能主治】养阴；清热；止血调经。主吐血；衄血；虚痨咳嗽；咯血；尿血；月经不调

来自美食天下 chinook 的作品

所属分类：主食家常菜