客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
鱼子炒蛋的做法

  2张图片

三文鱼鱼籽中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病,所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效;其中,以加拿大的三文鱼鱼籽最为上等。
三文鱼籽炒鸡蛋,营养丰富非常适合老人和儿童食用。

食材明细

主料
  • 三文鱼籽 100g
  • 鸡蛋 3个
辅料

鱼子炒蛋的做法步骤

  • 鱼子炒蛋的做法步骤:1
    1
    三文鱼籽洗净备用。
  • 鱼子炒蛋的做法步骤:2
    2
    鸡蛋打散成蛋液。
  • 鱼子炒蛋的做法步骤:3
    3
    热锅下油,放入打好的蛋液。
  • 鱼子炒蛋的做法步骤:4
    4
    中火翻炒至八成熟。
  • 鱼子炒蛋的做法步骤:5
    5
    加入鱼子和盐。
  • 鱼子炒蛋的做法步骤:6
    6
    翻炒均匀。
  • 鱼子炒蛋的做法步骤:7
    7
    加入白酒旺火翻炒10秒钟出锅即可。

小窍门

加少许白酒可以去除鸡蛋和鱼子的腥味并且提鲜。
来自 美食天下 爱吃de胖子 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   常见菜式   荤菜  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map