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油豆腐烧肉

油豆腐烧肉的做法

2张图片

食材明细

主料

猪肉适量

辅料

油豆腐 适量

配料

生抽适量
老抽适量
冰糖适量
料酒适量
盐适量
香叶适量
桂皮适量
八角适量

五香口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

油豆腐烧肉的做法步骤

1
我家因吃肥肉的没，买的一块里脊肉，一块带肥肉的。
2
油豆腐冲洗一下，剪个小口子。
3
猪肉肥瘦分开切块。
4
准备调料。
5
锅烧热，将肥肉放锅内。
6
肥肉煸出油来。
7
再倒入其它肉一起煸炒几下。
8
直到肉煸炒变色。
9
等肉转色后，加入生抽、老抽、冰糖、料酒、盐、香叶、桂皮、八角翻炒至肉上色。
10
一次性加足水，加入油豆腐。
11
煮开后转中火，煮至快要收汁为止。
12
这道菜就完成了。

来自美食天下鱼家小厨的作品

使用的厨具：炒锅

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