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炸鲜蘑

fuwen_0531
炸鲜蘑的做法

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食材明细

主料
辅料

炸鲜蘑的做法步骤

  • 炸鲜蘑的做法步骤：1
    1
    挑选新鲜大块的鲜蘑
  • 炸鲜蘑的做法步骤：2
    2
    撕开，洗净
  • 3
    水开后，放入鲜蘑，焯熟
  • 炸鲜蘑的做法步骤：4
    4
    攥干水
  • 炸鲜蘑的做法步骤：5
    5
    加入料酒、盐、花椒面（我还加了点黑胡椒粉，可不加），酌情加入鸡蛋
  • 炸鲜蘑的做法步骤：6
    6
    拌匀腌制15分钟
  • 炸鲜蘑的做法步骤：7
    7
    炸之前，撒少许面粉，薄薄一层即可
  • 炸鲜蘑的做法步骤：8
    8
    戴手套抓匀
  • 炸鲜蘑的做法步骤：9
    9
    油六成热时放入鲜蘑
  • 炸鲜蘑的做法步骤：10
    10
    炸至金黄色即可
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜  

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