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熘豆腐

熘豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

豆腐适量
猪肉适量

辅料

胡萝卜 适量
辣椒适量

配料

郫县豆瓣酱 适量
番茄酱 适量
五香粉 适量
糖适量
盐适量
味精适量
蒜适量

微辣口味
溜工艺
十分钟耗时
普通难度

熘豆腐的做法步骤

1
豆腐切小块炸成焦黄，猪肉切片上浆，配菜改刀切片，蒜切末，
2
热油煸炒猪肉断生，放五香粉番茄酱、豆瓣酱、蒜，小火煸炒，放胡萝卜辣椒大火快炒，加盐少许，糖少许调味。
3
放味精和湿淀粉勾芡，倒入豆腐翻炒数下挂糊均匀出锅装盘。

来自美食天下黑犀侠的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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