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煎孜然羊排

煎孜然羊排的做法

2张图片

“这样做出来的羊排可以两吃啊，炖羊排的汤加上一些白萝卜片，撒上香菜就是一碗很暖和的汤啦；一边啃羊排，一边喝羊排汤...日子还是很滋润的。”

食材明细

主料

羊排适量

辅料

大蒜适量
葱适量
孜然粉 适量
孜然粒 适量
辣椒面 适量

配料

盐适量

孜然口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度

煎孜然羊排的做法步骤

1
羊排洗干净，顺着肋骨斩成长段。
2
用清水浸泡半个小时去掉血水。
3
羊排冷水下锅，加入葱、料酒炖至羊排软烂，捞出控干汤汁。
4
锅内加油，放入整瓣的大蒜煎出香味。
5
放入炖好的羊排，小火慢慢的煎，煎的过程中撒入盐、孜然粒、辣椒面、孜然粉。
6
煎至羊排呈金黄、焦香四溢就好啦。

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使用的厨具：不粘锅、平底锅

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