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豆花牛肉

豆花牛肉的做法

1张图片

食材明细

主料

嫩豆腐 2块
牛肉 160克

辅料

葱 2根
香菜 1棵
红辣椒 1只
蒜 1瓣
姜 1小块

配料

豆瓣酱 1汤匙
盐适量
油适量
鸡精适量
料酒适量

微辣口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

豆花牛肉的做法步骤

1
准备好材料；
2
牛肉洗净切小丁；
3
辣椒、姜、葱、蒜、香菜切末；
4
豆腐切小丁；入沸水中焯烫，捞出沥水；
5
热油锅，爆香姜蒜，加入豆瓣酱炒匀；
6
下牛肉丁、辣椒翻炒至七成熟；
7
加半碗清水烧开；
8
下豆腐丁再次煮沸；
9
调入盐、鸡精、料酒，撒上香菜、葱花即可。

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使用的厨具：炒锅

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