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三鲜馅饼

三鲜馅饼的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 3杯
韭菜一大把
肉一块
虾皮一把

辅料

温水适量
泡打粉 2克

配料

酱油适量
料酒适量
油盐适量

咸鲜口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度

三鲜馅饼的做法步骤

1
将面粉和泡打粉混合，酵母放入水中，搅匀，和成面团，饧发30分钟。
2
肉剁馅，加酱油料酒腌制。
3
虾皮切末，韭菜洗净切末。
4
将虾皮和韭菜末放入肉馅搅匀，放油盐酱油调味。
5
饧发好的面再次揉好，分成大小合适的剂子，擀成皮，包好，拍扁成饼。
6
平锅内抹一点油（不放也可），中小火，煎至两面微黄即可。

来自美食天下微雨飞燕的作品

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