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荔枝药酒:夏至泡的药酒最养生的做法

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夏至是北半球白昼最长,黑夜最短的一天。古老的潮汕习俗说若在阳气最足的这一天来浸泡药酒,功效最佳。刚好,今天从果农那学习了如何浸泡荔枝药酒,也买到了浸药酒最好的“红糯米荔枝”。姑且信之,在夏至这一天,为自己为家人浸泡一瓶养生荔枝酒。果农大哥说带壳浸泡的荔枝酒可养肾气强壮腰力,《中华本草》则说荔枝壳能除湿止痢、止血。

食材明细

主料
辅料
配料

荔枝药酒的做法步骤

  • 荔枝药酒:夏至泡的药酒最养生的做法步骤:1
    1
    挑选新鲜的荔枝。
  • 荔枝药酒:夏至泡的药酒最养生的做法步骤:2
    2
    加入盐。
  • 荔枝药酒:夏至泡的药酒最养生的做法步骤:3
    3
    用清水浸泡半个小时.
  • 荔枝药酒:夏至泡的药酒最养生的做法步骤:4
    4
    剪去枝叶。
  • 荔枝药酒:夏至泡的药酒最养生的做法步骤:5
    5
    冲洗干净并晾干水分
  • 荔枝药酒:夏至泡的药酒最养生的做法步骤:6
    6
    将荔枝壳捏开。
  • 荔枝药酒:夏至泡的药酒最养生的做法步骤:7
    7
    放进可密封的玻璃瓶。
  • 荔枝药酒:夏至泡的药酒最养生的做法步骤:8
    8
    倒入白酒。
  • 荔枝药酒:夏至泡的药酒最养生的做法步骤:9
    9
    倒入白酒。
  • 荔枝药酒:夏至泡的药酒最养生的做法步骤:10
    10
    密封保存。

小窍门

连壳浸泡的荔枝酒估计没有荔枝肉泡的果酒好喝,明年夏至的时候再与伙伴们说一下药酒的味道。
来自 美食天下 小五的吃喝玩乐 的作品
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