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原味黄油曲奇的做法

  6张图片

这款原味黄油曲奇是我用新拍来的曲奇枪做出来的,花型很漂亮。没有用裱花袋和裱花嘴,很省事。但配方适用于裱花袋操作。有喜欢的亲,可以参考一下哟!

食材明细

主料
辅料

原味黄油曲奇的做法步骤

  • 原味黄油曲奇的做法步骤:1
    1
    软化的黄油用手动打蛋器稍微打发一下
  • 原味黄油曲奇的做法步骤:2
    2
    加入糖粉和细砂糖打发
  • 原味黄油曲奇的做法步骤:3
    3
    这是加糖后打发的样子,混合均匀即可
  • 原味黄油曲奇的做法步骤:4
    4
    分次加入鸡蛋液,混合均匀
  • 原味黄油曲奇的做法步骤:5
    5
    这是鸡蛋液全部加入后打成的样子,呈丝绸般的光泽
  • 原味黄油曲奇的做法步骤:6
    6
    加入奶粉混合均匀
  • 原味黄油曲奇的做法步骤:7
    7
    加入牛奶搅拌均匀,呈光滑细腻状
  • 原味黄油曲奇的做法步骤:8
    8
    筛入低粉
  • 原味黄油曲奇的做法步骤:9
    9
    搅拌成粘稠的糊糊状
  • 原味黄油曲奇的做法步骤:10
    10
    将面糊填入曲奇枪的桶桶里,选择喜欢的花片
  • 原味黄油曲奇的做法步骤:11
    11
    直接挤在烤盘里
  • 原味黄油曲奇的做法步骤:12
    12
    入预热180度烤箱,中层,上下火,15分钟,表面呈金黄色
  • 原味黄油曲奇的做法步骤:13
    13
    又烤了一盘
  • 原味黄油曲奇的做法步骤:14
    14
    取出晾凉,装罐封闭
  • 原味黄油曲奇的做法步骤:15
    15
    还不错吧!

小窍门

1.如果没有曲奇枪,用裱花袋和嘴同样可以做出好吃漂亮的曲奇来。
2.此款曲奇不是很甜,可根据个人口味来增减糖量;
3.根据个人烤箱情况来定烘烤的时间,表面及边缘呈金黄色即可。
来自 美食天下 Meggy跳舞的苹果 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  

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