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青萝卜煲鸭腿

青萝卜煲鸭腿的做法

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“秋冬进补，是咱们中国人的传统习俗。最好的方法莫过于-----煲汤。每日的餐桌离不开的也是它，用家常的食材做出营养滋补的汤煲，给家人一个温暖的冬天。”

食材明细

主料

青萝卜 一个
鸭腿一只

辅料

金针菇 少许

配料

葱适量
姜适量
料酒适量
盐适量
胡椒粉 适量
鸡精适量

清淡口味
煲工艺
数小时耗时
普通难度

鸭腿萝卜的做法步骤

1
鸭腿切块放开水锅中焯烫一下去除血水。
2
砂锅倒入清水，加入葱姜，料酒，放入鸭块。
3
大火煮开，小火炖上1个小时。
4
青萝卜去皮切厚块备用。
5
1小时候鸭块已熟加入青萝卜块继续煮上20分钟。
6
把金针菇放入。
7
煮上5分钟。
8
最后加入盐。
9
加入胡椒粉。
10
加入鸡精调味即好。

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使用的厨具：砂锅

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