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鱼菌汤米粉

鱼菌汤米粉的做法

1张图片

食材明细

主料

鲫鱼适量
米粉适量

辅料

蟹味菇 适量
白玉菇 适量
豆腐适量
香菜适量
黄豆适量

配料

白胡椒粉 适量
盐适量

鱼香口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

鱼菌汤米粉的做法步骤

1
备料
2
鲫鱼处理干净，锅内少许油煎至片刻
3
先将锅内水烧开，放入鲫鱼生姜熬半小时
4
将泡发好的黄豆和豆腐用油炒微黄备用
5
将蟹味菇白玉菇焯水待用
6
鱼汤煮至发白将鱼骨用漏勺全部过滤，只需留汤
7
放入所有备料煮至20分钟
8
米粉在超市买的，主要看配料成分是大米和水即可
9
锅开后放入米粉煮至8分钟，期间要点3次水，有米汤的香味，看来是纯米做的不假
10
开吃

来自美食天下卡米莎的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：小吃

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