芝麻豆沙包

1张图片

“很长一段时间没有做面包了，主要是嫌制作时间长且失败率高。但最近听说外面卖的面包基本不放鸡蛋且很多添加剂，所以越来越不敢吃。周末放假闲来无事就又把面包机搬出来折腾一下！”

主料

辅料

1
除黄油外，其他主料放进面包机搅拌20分钟，再加入黄油继续搅拌20分钟，然后取出面团放在一盆子里，盖上保鲜膜发酵至面团变2.5倍大。手指沾点面粉在面团边撮一个洞，不回缩就表示发酵完成。
2
将面团取出排手，然后分成6等份，包入豆沙。
3
包好馅后将面团撮圆，放到面包纸上定形。
4
进行二次发酵，至面团变2.5倍大。
5
面包表面刷一层全蛋液，撒上芝麻。
6
中层，180度烤15分钟即可。
7
这是成品图。