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宫保鸡丁

兮兮爱厨房

宫保鸡丁的做法

1张图片

“嘿嘿、因为起的太晚菜场都关门没有买到莴笋、就用青椒代替了。嘿嘿反正都是绿色的嘛。宫保鸡丁是我最喜欢吃的菜之一。辣中带点微甜，花生的香脆，是一道不错的下饭菜。”

食材明细

主料

鸡胸肉 适量
花生适量
胡萝卜 适量

辅料

青椒适量
姜适量
葱适量
蒜适量
豆瓣酱 适量
酱油适量
盐适量
鸡精适量
白糖适量
淀粉。 适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

宫保鸡丁的做法步骤

1
先把配菜、花生、胡萝卜、青椒洗净切丁准备好。
2
鸡胸肉切丁、加入酱油、淀粉、姜末腌制备用。
3
锅里倒油、加入蒜头、姜、、豆瓣酱、爆香之后加入鸡丁大火翻炒、加入配菜，大火继续翻炒、加入少量凉白开（也可加入高汤）烧3—5分钟，加入盐、鸡精、白糖，翻炒即可。
4
一盘香喷喷的宫保鸡丁就这么出锅罗。根据个人口味配菜都可自由搭配的。这个就是兮兮自己做的、没做好的还请大家多多包涵、将就这看看。嘿嘿

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