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口味鸭子煲的做法

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今天是妈妈的生日,做了三道菜给她尝,一道是在奶香玉米浓汤,一道是电饭锅闷鸡腿,这两道都发过菜谱,第三道是口味鸭煲,这三道菜超赞,盖过爸爸做的其他菜。

食材明细

主料
辅料

口味鸭子煲的做法步骤

  • 口味鸭子煲的做法步骤:1
    1
    准备材料,鸭子切好焯水。喜欢辣的可以多放一点姜
  • 口味鸭子煲的做法步骤:2
    2
    有点偷懒,因为要用电高压锅焖一下,所以直接用电饭煲的内胆炒香料,油要多放点
  • 口味鸭子煲的做法步骤:3
    3
    香味出来后,放姜,鸭,料酒,盐,酱油,翻炒均匀,放入高压锅,用60帕焖十五分钟,注意不要加水焖
  • 口味鸭子煲的做法步骤:4
    4
    焖好的鸭子倒入砂锅煲中,放入大蒜,子苏,干辣椒
  • 口味鸭子煲的做法步骤:5
    5
    盖上盖子再焖十五分钟,收汁
  • 口味鸭子煲的做法步骤:6
    6
    从揭开盖那个时候起整个厨房里,都弥漫着鸭子的香味

小窍门

土鸭闷的时间要长一点,不然就有点嚼不烂
来自 美食天下 华捷客服 的作品
所属分类: 热菜  

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