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黄芪猪肝汤的做法

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夏天肠胃犯病,喝了一星期的白粥,看到什么吃的都两眼放光。最后,还是本着营养补身的精神,给自己蒸了一碗猪肝汤。猪肝不是人见人爱的食物,但是这道汤,用黄芪煮水来代替清水,去了腥味也丰富了味道和营养。

食材明细

主料
辅料

黄芪猪肝汤的做法步骤

  • 黄芪猪肝汤的做法步骤:1
    1
    材料备好。
  • 黄芪猪肝汤的做法步骤:2
    2
    猪肝切薄片,泡一小时血水。中途多换几次清水。
  • 黄芪猪肝汤的做法步骤:3
    3
    姜片切细丝,枸杞洗净备用。
  • 黄芪猪肝汤的做法步骤:4
    4
    很重要的一步。适量黄芪放入砂锅里煮水,量多少可以随意。或者黄芪泡开水里半天。
  • 黄芪猪肝汤的做法步骤:5
    5
    泡好的猪肝洗净,放入碗里,加姜丝、枸杞。适量盐和胡椒粉、鸡精。一定要滴几滴白酒。
  • 黄芪猪肝汤的做法步骤:6
    6
    泡好的猪肝洗净,放入碗里,加姜丝、枸杞。适量盐和胡椒粉、鸡精。一定要滴几滴白酒。
  • 黄芪猪肝汤的做法步骤:7
    7
    最后,把煮好的黄芪水过滤,加入碗中。上蒸锅蒸制30到40分钟。出锅后几滴香油就好啦。
来自 美食天下 欧阳yy 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 汤类   家常菜   汤羹   寒露  

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