Ps:几个小窍门：
1、蛋液中入醋和水能让鸡蛋更加嫩，调入料酒可以去腥，但不可多加。
2、这是一道凉拌菜，所以要将鸡蛋晾凉，再和生的黄瓜拌在一起，这样口感才好。
3、黄瓜用刀拍开，再用手掰成小块，横断面不规则更容易入味。
4、各种调料的比例可以根据自己的口味来调整，香辣酱也可以根据自己的口味来放。