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素炒西兰花

素炒西兰花的做法

1张图片

“西兰花是很有营养的蔬菜哦~这种清炒西兰花很好做，是标准的懒人做法呢~”

食材明细

主料

西兰花 一只

辅料

红椒一枚
蒜五瓣
花椒五颗
生姜三片
蚝油少许
糖一茶勺
盐一勺
鸡精半勺
香油少许

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

素炒西兰花的做法步骤

1
①切西兰花的过程中，注意一定要将茎部和花朵处先分开，要由茎部先切，花朵处由手撕开。
2
②将水烧开，倒入西兰花，用水烫开，西兰花浮上即可。
3
③此时，可将红椒切块，蒜切成碎末。
4
④将西兰花盛出后晾一下，待用。
5
⑤锅里再放少许的油，放入花椒少炸一下捞出，再放入红椒及生姜。
6
⑥随后倒入西兰花，耗油翻炒后，关火，在余温时加入蒜末盐一勺，糖一茶勺，鸡精半勺，最后淋少量香油后方可出锅。

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