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健康早餐土豆鸡蛋饼的做法

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放暑假了,很多爸妈工作之余又多了一个"工作“吧,小孩子都放假了,总得抽时间出来陪呀,而且饮食方面也得做出相应的调整
为此,我伤神了很久,还做了一个菜单,以前都是和楼先生两个人吃饭,早一点晚一点吃啥都没事,小孩子再长身体,必须的注意啊,特别是早饭
一般小淇淇七点多就去幼儿园了,现在我也的跟着他早起的习惯走,说实话真的不适应啊,一到中午就困得不行了.....
深刻明白了爷爷奶奶平时的不容易啊,还得两个月呢,只能继续坚持.......

食材明细

主料
辅料
配料

土豆鸡蛋饼的做法步骤

  • 健康早餐土豆鸡蛋饼的做法步骤:1
    1
    准备好所有需要的材料,也可以根据自己的口味进行条换
  • 健康早餐土豆鸡蛋饼的做法步骤:2
    2
    土豆去皮,隔水蒸,本人建议用小一点的土豆,或者大的土豆切块蒸....
  • 健康早餐土豆鸡蛋饼的做法步骤:3
    3
    胡萝卜去皮切细丝,这个一定要细啦,考验刀工的时候来了,如果不会切就用工具吧,再不行那就别吃了哈哈
  • 健康早餐土豆鸡蛋饼的做法步骤:4
    4
    培根切细丁
  • 健康早餐土豆鸡蛋饼的做法步骤:5
    5
    包菜去里面的嫩叶切细丝
  • 健康早餐土豆鸡蛋饼的做法步骤:6
    6
    蒸好的土豆取出来用勺子压成泥,一定压迫全部压碎
  • 健康早餐土豆鸡蛋饼的做法步骤:7
    7
    倒入打散的蛋液一起搅拌均匀
  • 健康早餐土豆鸡蛋饼的做法步骤:8
    8
    再放入所有的配菜
  • 健康早餐土豆鸡蛋饼的做法步骤:9
    9
    最后放一点盐,黑胡椒碎调味
  • 健康早餐土豆鸡蛋饼的做法步骤:10
    10
    平底锅倒少许油加热,放入模具,为了好脱模不粘,模具上面涂少许油,再用勺子把薯泥蛋糊一勺勺舀进去,轻轻按平,要小火哦
  • 健康早餐土豆鸡蛋饼的做法步骤:11
    11
    要注意观察,以免煎好后,再翻面煎至,喜欢脆一点得出时间可以稍长
  • 健康早餐土豆鸡蛋饼的做法步骤:12
    12
    煎好后出锅即可
  • 健康早餐土豆鸡蛋饼的做法步骤:13
    13
    这个鸡蛋饼的口感很好,很软,不像面粉的那么硬,宝宝和楼先生都说好好吃....宝宝可是不会撒谎的哦
  • 健康早餐土豆鸡蛋饼的做法步骤:14
    14
    还榨了核桃豆浆,紫薯,还有红豆汤,再加上鸡蛋饼,很健康的早餐吧.............

小窍门

1.配料一定要切细,不能太粗,会影响口感和美观
2.煎的时候用模具模具上面一定涂少许油,不然不好脱模,要小火煎至...
3.材料可以根据自己的喜好更换....
4.土豆太大不容易蒸熟,可以切块蒸,减少时间...............
来自 美食天下 美姐姐的小资生活 的作品
使用的厨具:蒸锅、平底锅
所属分类: 主食   家常菜   老人   早餐   春季食谱   青少年  

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