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胭脂蜜瓜

胭脂蜜瓜的做法

1张图片

“浪漫的色泽，甜蜜的味道------胭脂蜜瓜，这个夏日不可错过的一道菜品。”

食材明细

主料

冬瓜适量
紫甘蓝 适量

辅料

白醋适量
蜂蜜适量

酸甜口味
煮工艺
一小时耗时
未知难度

胭脂蜜瓜的做法步骤

1
取适量冬瓜，去瓤，洗净。
2
把冬瓜切成厚约1cm的块状，用模具刻出喜欢的花型。
3
这是切好的花型。
4
花瓣全部切好待用。
5
放入开水锅里焯烫约两到三分钟。
6
取适量紫甘蓝加水，放入料理机榨汁。
7
撇去上层浮沫和菜渣。
8
给紫甘蓝汁加入两滴白醋，很快汁液变成漂亮的粉紫色。
9
把之前切好的冬瓜放入汁液，放进冰箱冷藏大约三十分钟。
10
取出装盘即可。
11
是不是很美呢？

来自美食天下漫解花语的作品

所属分类：热菜

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