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炒鸡胗的做法

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中午本不打算吃饭了,进来看了看大家做的美食,还是受不了啦,冲下楼去买了点鸡胗回来做了做,因为在宿舍,所以做菜也是偷偷的。做好以后还有把锅子藏起来,上次去买面粉,遇到宿管,宿管问我:你做饭啊?买面粉干嘛。我丫灵机一动回答:呵呵我用来做面膜。汗啊!希望她信吧(昨天又看到宿管拿走啦4个锅子,不知道谁又撞枪口上啦。

食材明细

主料
辅料
配料

炒鸡胗的做法步骤

  • 炒鸡胗的做法步骤:1
    1
    鸡胗买的是切好的,回来拿水泡一下,可以去除血水和杂质
  • 炒鸡胗的做法步骤:2
    2
    洗干净后,用少许盐,料酒,耗油腌制十五分钟(姜我觉得不用油爆,直接放在鸡胗里就可以)
  • 炒鸡胗的做法步骤:3
    3
    青椒切丝放入锅内,油煸一下,断生,盛出备用
  • 炒鸡胗的做法步骤:4
    4
    锅内油热后,放入八角炒出香味
  • 炒鸡胗的做法步骤:5
    5
    放入辣椒,鸡胗,翻炒,加入少许老抽,(为了增色)生抽
  • 炒鸡胗的做法步骤:6
    6
    加入蒜末,葱,少许耗油,盐,糖
  • 炒鸡胗的做法步骤:7
    7
    把开始炒好的青椒放入,加少许水淀粉勾芡,就可以出锅啦
  • 炒鸡胗的做法步骤:8
    8
    我要吃两碗饭
来自 美食天下 天凉几个秋 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  

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