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可乐鸡翅

可乐鸡翅的做法

2张图片

“可乐鸡翅是一道常见的家常美味菜肴。有许多种做法，但主料均味鸡翅和可乐。其成菜味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，又保留了可乐的香气。”

食材明细

主料

鸡翅两斤
可乐一瓶

辅料

葱 15克
姜 10克
酱油 5克
五香粉 少许
八角两颗

甜味口味
炒工艺
一小时耗时
普通难度

可乐鸡翅的做法步骤

1
首先把鸡翅中清洗一下，用到在鸡翅中间开一刀。
2
这样做是为了便于入味。
3
处理好的鸡翅中放入碗中加少许五香粉，葱姜，两勺酱油拌匀腌制30分钟。
4
热锅下油，先放入腌制好的鸡翅中翻炒至出油。
5
然后到倒入一瓶可乐，八角，葱姜，一勺酱油翻炒。
6
大火烧开。
7
转小火盖盖炖30分钟，最后几分钟转大火收一下汁出锅即可。

小窍门

鸡翅入味也可以不用刀在鸡翅上划一刀，还可以用牙签在鸡翅上多扎几下。

调料不能放太多，这样容易把鸡翅的鲜味盖住。

来自美食天下爱吃de胖子的作品

使用的厨具：炒锅

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