1、和面时加些猪油或植物油口感更好2、香葱碎可用鲜花椒叶替代3、石子一定要充分加热4、如用烤箱制作，需先将石子铺入托盘，提前入面火200度、底火250度的烤箱加热20分钟.将饼均匀的摆在上面，刷香油的一面朝上，然后在铺一层烤热的石子，放进烤箱烤2分钟。