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妞最爱吃的菜菜——拌三样的做法

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今天上的是我家经常做的一道快手家常菜,原料简单,做法简单,但是,味道绝对不简单。

这么做的起因只是因为小胖妞对这三种食材都非常非常地偏爱,想着与其分开拌三盘,还不如干脆把它们搭在一起,色、香、味就全都有了。

不成想,一试,还真不错,于是,它便成了我家餐桌上的常客。

食材明细

主料
辅料
配料

拌三样的做法步骤

  • 妞最爱吃的菜菜——拌三样的做法步骤:1
    1
    原料。
  • 妞最爱吃的菜菜——拌三样的做法步骤:2
    2
    莲藕去皮切片,入开水中淖两分钟,捞出备用。
  • 妞最爱吃的菜菜——拌三样的做法步骤:3
    3
    胡萝卜切片或处理成花形,入开水中淖一分钟,捞出。
  • 妞最爱吃的菜菜——拌三样的做法步骤:4
    4
    黄瓜洗净切片,待莲藕和胡萝卜都晾凉后装在同一个容器中。
  • 妞最爱吃的菜菜——拌三样的做法步骤:5
    5
    小葱和大蒜切碎,放入小碗中。
  • 妞最爱吃的菜菜——拌三样的做法步骤:6
    6
    炒锅热油,至冒大烟后用铲子铲出淋在葱和蒜末上,激出香味。
  • 妞最爱吃的菜菜——拌三样的做法步骤:7
    7
    加入食盐。
  • 妞最爱吃的菜菜——拌三样的做法步骤:8
    8
    加入生抽、香醋、芝麻香油和少许凉白开,搅拌至食盐完全融化。
  • 妞最爱吃的菜菜——拌三样的做法步骤:9
    9
    调好的汁水倒入盘中,充分搅拌均匀。
  • 妞最爱吃的菜菜——拌三样的做法步骤:10
    10
    装盘上桌,或者在汁水中加入一些辣椒油,酸辣爽口,味道更赞哦!
来自 美食天下 提啦米酥 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 凉菜   素菜   家常菜   常见菜式   老人   夏季食谱   秋季食谱   宴客菜   午餐  

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