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凉拌金针菇

凉拌金针菇的做法

1张图片

“放暑假了，夏日炎炎，啥都不想弄，我自己可以随便吃点啥，但是2个孩子正是长身体的时候，所以，没办法，懒人菜，呵呵”

食材明细

主料

金针菇 一小把

辅料

青椒 2个
胡萝卜 半个

配料

生抽 1大勺
白胡椒粉 ½小勺
盐适量
香油 1小勺

清淡口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

凉拌金针菇的做法步骤

1
金针菇一把，放入淘米水里浸泡半个小时左右
2
切成寸长，放入锅中淖水之后，倒入菜篮里用凉开水冲下备用
3
青椒切丝，胡萝卜切丝，切丝后同样淖水
4
所有食材倒入锅里一起翻拌，加入调料，其实应该放点辣椒油更符合我自己的口味，但是为了小孩子，还是清淡比较好。
5
全部搞定，入盘。口味比较清淡，但是我家2个宝贝都很喜欢，一盘全吃光，幸福ing……

小窍门

在这款菜里，因为是给小孩子吃为主，所以，我没有添加味精之类的。个人觉得，不管是大人或者小孩子还是少吃这类东西比较好，一般我能不放就不放，就算放，也是尽量少放。

来自美食天下贪吃鬼sch 的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：凉菜

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