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凉拌三丝

凉拌三丝的做法

1张图片

食材明细

主料

土豆 1个
胡萝卜 1个
青线椒 3个
蒜 3个
调味汁 50克

辅料

白芝麻 1克

酸辣口味
调味工艺
廿分钟耗时
未知难度

凉拌三丝的做法步骤

1
材料
2
土豆和胡萝卜擦成细丝
3
放凉水里漂一下
4
青线椒切丝、蒜切片
5
碗内加盐1勺、白糖1勺、香醋1勺、鸡精半勺、芝麻酱2勺、花生碎1勺、花椒粉半勺调成味汁
6
土豆丝和胡萝卜丝里倒入开水焯一下，把开水倒出控干水
7
再倒入凉水漂一下
8
沥干水
9
放入青线椒丝、蒜片
10
倒入味汁
11
拌匀
12
最后淋上麻油、撒上白芝麻就0k了

来自美食天下羊脂仙露的作品

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