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水鸭冬瓜汤

水鸭冬瓜汤的做法

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“炎热的夏天，将水鸭配以各种食材，或炖、或煮、或煲烹成各种各样的食疗汤，有补中益气、消食和胃，利水消肿及解毒之功，对于病后虚弱、食欲不振有很好的食疗功效。”

食材明细

主料

水鸭半只

辅料

冬瓜 200克

配料

盐适量
鸡精少许

原味口味
煲工艺
一小时耗时
简单难度

水鸭冬瓜汤的做法步骤

1
水鸭洗净剁块，放清水里泡30分钟去血水。
2
冬瓜洗净切块备用。
3
汤锅加适量清水，放入水鸭和冬瓜，加盖大火烧开。
4
撇去白沫。
5
加盖转小火煲40分钟左右。
6
开盖调入盐和鸡精即可关火。
7
炎炎夏日喝上一碗这么清甜的汤，清热解毒，还强身健体。

来自美食天下美乐猪的作品

使用的厨具：汤锅

所属分类：汤类

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