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胭脂藕

胭脂藕的做法

1张图片

食材明细

主料

藕适量
苋菜汁 适量

辅料

蜂蜜适量

甜味口味
煮工艺
一小时耗时
未知难度

胭脂藕的做法步骤

1
莲藕洗净，去皮，切成薄片。
2
将一把苋菜洗干净，放入烧开的水中稍煮片刻。捞出苋菜，留汁备用。
3
将切好的藕片放进苋菜汁，加适量蜂蜜，放冰箱冷藏两小时以上。
4
从冰箱取出后，用v字刀或其他工具在藕的四周切出v字形。再用厨房专用剪刀把每片藕的边缘修剪的圆润一些，使之成为花瓣状。
5
这是浸泡了一夜并经过修剪的藕片。
6
装盘食用即可。

来自美食天下漫解花语的作品

使用的厨具：煮锅

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