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红烧凤爪

天蓝蓝草青青

红烧凤爪的做法

1张图片

“前些时间经常做泡凤爪，真心吃伤了，今天做盘红烧的，依然美味。”

食材明细

主料

鸡爪 300克

辅料

冰糖适量
酱油适量
盐适量
花椒适量
干辣椒 适量
香叶适量
八角适量
大葱适量
姜适量

咸甜口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

红烧凤爪的做法步骤

1
鸡爪洗净剪去指甲，锅里加水，花椒，生姜片，大葱片，煮几分钟去血水
2
炒锅放油，加另一些生姜片，大葱，干辣椒炒香后加鸡爪炒干水份，加另外所有的调料，加适量水烧10分钟水收汁即可
3
成品

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使用的厨具：炒锅

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