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芝麻薄脆饼

芝麻薄脆饼的做法

3张图片

“芝麻薄脆饼用料少操作简单，经过短短几分钟的烤制，冷却后的芝麻饼香甜酥脆，过节期间不妨做来吃吃。”

食材明细

主料

面粉 20g
淀粉 10g
蛋清 80g

辅料

芝麻 40g

配料

糖 30g
玉米油 30g

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

芝麻薄脆饼的做法步骤

1
准备所需用料
2
蛋清里加糖
3
用手动打蛋器搅打均匀
4
加入玉米油
5
搅拌均匀
6
加入芝麻
7
搅散搅匀
8
面粉与玉米淀粉混合后筛入其中
9
以不规则的方向切拌均匀（不要划圈搅拌），然后松弛20-30分钟
10
将面糊挤入烤盘，（我没有裱花袋，就用小勺一点一点舀进去的，所以图形不是很圆）
11
入提前预热的烤箱200度烤12分钟即可

来自美食天下康康1818 的作品

使用的厨具：打蛋器、电烤箱

所属分类：烘焙

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